École Hôtelière de Genève

L’Auberge est un nouveau restaurant d’application pour les étudiants de l’EHG au 1er semestre. Il s’ajoute à notre restaurant gastronomique Vieux-Bois et permet aux étudiants d’appréhender 2 styles différents de restauration. Ils auront des semaines pratiques en service salle et en cuisine sous l’égide de professionnels/formateurs : Morgan Hertoux, directeur de L’Auberge, pour le service et Adrien Imesch, le chef, pour la cuisine.

La vocation de l’EHG est de tout mettre en œuvre pour faire de nos étudiants des professionnels de haut niveau, aptes à assumer des postes à responsabilités dans les secteurs de l’hôtellerie, la restauration et l’industrie de services.

C’est pourquoi nous concevons et dispensons un enseignement dense et adapté en permanence aux exigences toujours plus pointues de ces professions.

A la fin de leurs études, les diplômés de l’EHG ont en leur possession un savoir théorique et pratique exceptionnel qui leur ouvre les portes de carrières aussi passionnantes que variées.

La mission de tous les membres de l’équipe pédagogique, ainsi que de la direction de l’école est d’offrir à chaque étudiant « l’Excellence au service d’une Profession ».

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